藥膳羊肉爐,寶島第一味

商品編號:SN-01

藥膳羊肉爐

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商品詳情

product details

【在地極鮮  國產認證羊肉】
藥膳羊肉爐

成份:高湯(放山雞骨、野放豬骨)國產羊肉、老薑、米酒、當歸、桂枝
、熟地、玉桂、川弓、甘草、黃耆、紅棗、枸杞、鹽
重量:羊肉(200g)、藥膳湯(800g)/總重1000g
原產地:高雄 橋頭
保存方法:冷凍-18℃以下
保存期限:冷凍-18℃以下六個月
♦有效期限:標示於包裝袋上

食用方法:建議本產品解凍後,可依個人口味喜好加入適量薑片及鹽巴,使口感風味更佳
堅持使用國產羊肉,每年10月到隔年3月推出季節限定的羊肉爐。
嚴選肥瘦適中的帶皮帶骨羊肉,川燙後置入滾水中加老薑去除腥味,
撈除雜質後再放入當歸、桂枝、川弓...共十種中藥材小火慢燉,
帶皮羊肉鮮嫩有嚼勁,湯頭濃郁順口,
不油膩之外,更沒有羊騷味和藥材苦味,
多年來靠著這一味累積許多老主顧,擁有高回購率。
位於高雄市橋頭區的「水流莊牧場」,距離橋頭火車站不遠,是一座城市中的牧場。

身為牧場第二代,楊政勳三年前回到家中接下經營棒子當起牧羊人,追尋未來屬於自己的寶藏。

冬令進補絕對不能錯過的羊肉爐,也在水流莊牧場飄香!
楊政勳分享,早期經營時,媽媽就採用自家飼育的羊隻製作羊肉爐,
擁有中餐烹調執照的他接棒後成為「掌廚人」,延續媽媽的食譜和作法。



嚴選肥瘦適中的帶皮帶骨羊肉,川燙後置入滾水中加老薑和甘蔗去除腥味,
撈除雜質後再放入當歸、桂枝、川弓...共十種中藥材小火慢燉,帶皮羊肉鮮嫩有嚼勁,
湯頭濃郁順口,不油膩之外,更沒有羊騷味和藥材苦味,多年來靠著這一味累積許多老主顧,擁有高回購率。
將羊肉爐料理包退冰後,加熱放進豆皮、凍豆腐、蔬菜等喜愛的食材配料就能在家享用滿滿一鍋
溫暖豐盛的羊肉爐,
滋補養生、回味無窮,像現煮的一樣好吃。


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