原料專區

玉荷包原料介紹

來自大樹 寶島春上香 的風土果香與產地故事

玉荷包，是台灣夏季最令人期待的甜味記憶，而高雄大樹玉荷包更是其中的佼佼者。大樹擁有天然丘陵、充足日照與清爽南風吹拂，形成得天獨厚的玉荷包產地環境。春上香位於大樹區核心產區，長年與在地合作，以永續農法與細膩管理，提供果肉厚實、香氣濃郁的高品質玉荷包原料。

每顆玉荷包都是我們的小寶石

寶島春上香這幾年除了把玉荷包送進國際市場，更把那些不符合品規、外觀有些許瑕疵的「次級品」收購起來，提供食品廠或飲料廠使用。像大家熟知的「酒釀玉荷包香腸」，就是用這些玉荷包開發出來的產品。這種做法，不僅減少浪費，也創造出新的附加價值。玉荷包一年只收一次，產銷風險大；透過加工商品研發，讓農民多一份收入來源，也降低了市場的不確定性。這樣的商品，甚至已經成為大樹人的公共財與共同驕傲。

一口就能嚐到夏天的味道

大樹人常說：「玉荷包不是種出來的，是陪著長大的。」
寶島春上香承襲這份土地精神，從控梢、修枝、疏花到採收都按節氣與樹勢調整，許多農民甚至以三代、四代的經驗守護果園。每年產季短短三週，村裡便會充滿玉荷包的香氣，是大樹最日常也最浪漫的夏日風景與味道。

寶島春上香堅持，玉荷包確實分級、妥善處理、低溫配送，確保每顆玉荷包都不浪費，也確保每批玉荷包原料都能維持原始的甜度與清香。這份專業，不只源於知識，更來自對土地的情感與責任。

B2B 專業原料供應｜讓品牌能安心打造玉荷包產品

我們提供原料，創意您來發想

寶島春上香提供多元玉荷包原料，可依不同產業需求進行規格客製：

• 冷凍果肉：維持果肉完整度，適合甜點、冷飲、冰品
• 玉荷包果漿／果泥：用於手搖杯、烘焙、調飲、調味加工
• 果乾原料：熱風乾燥／低溫熟成，適合作為禮盒品、食品開發
• 真空果肉：保留水分與香氣，適合飲料與醬料開發
• 鮮果供應：可提供鮮果分級、產季限定合作

我們能依需求提供 規格、型態樣式、客製化包裝，讓食品加工業、飲料業、烘焙業、禮盒業者能穩定取得一致品質的產地原料。

供應鏈管理｜從果園到加工，維持完整的品質表現

採行 全程溯源管理 與 冷鏈控溫流程：

1. 產地檢驗與田間管理紀錄
2. 採收後8小時內完成預冷與分級
3. 低溫配送
4. 依品項需求進行冷凍、真空、處理
5. 每批可追蹤至產地農戶

透過科學化流程與在地經驗，我們協助品牌降低原料風險、提升產品一致性，讓玉荷包能以最穩定的狀態進入加工端。寶島春上香與各地品牌合作，讓大樹的果香走向更多餐桌，四季皆可供應，也讓「一年一會」的美好能以多種形式延續。

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